מתכון לחלות של "הגן הקסום של רותם"

נוב 17. 2011 | מאת גננת הגן

לבקשתם של מספר הורים רצ"ב המתכון של החלות אשר נאפות בימי שישי עם הילדים.

החומרים הדרושים:
1 ק"ג קמח
1/2 כפית מלח
2 כפות גדושות של שמרים יבשים
7 כפות סוכר
2 כפות שמן
מים פושרים לפי הצורך.
הרבה אהבה ורגש

אופן ההכנה:
לערבב בקערה את הקמח עם המלח.
להוסיף את השמרים היבשים - ולערבב.
להוסיף את הסוכר - ולערבב
להוסיף את השמן והמים הפושרים וללוש עד שהבצק אחיד ונעים (להתחיל עם כוס מים ולהוסיף במידת הצורך מים ו/או קמח עד שהבצק רך ונעים).
ליצור מהבצק כדור. להניח אותו בקערה, לקמח אותו ולעשות מספר גומות עם האצבע.
להתפיח בין 1/2-3/4 שעה
אחרי שהבצק תופח ניתן ללוש אותו ולהתפיח אותו בשנית (לא חובה אך הבצק יוצא יותר אוורירי לאחר שתי התפחות).
לקרוץ בכל פעם חתיכה מהבצק, ליצור ממנה גליל ולעשות קשר/שבלול.
להתפיח מעט ולאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות.

* ניתן למרוח לפני האפיה ביצה ולפזר שומשום/פרג/קואקר/מלח גס וכד'

בתאבון!!!